مواد لازم
- مرغ تمیز و پوست کنده : یک عدد
- پیاز متوسط : سه عدد
- سبزی مخصوص
- گردو : ۸ قاشق غذاخوری
- رب گوجه : ۵ قاشق غذاخوری
- رب انار : دو قاشق غذاخوری
- کشمش : ۲ قاشق غذاخوری
- نعنا خشک : یک قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
- آبلیمو : به میزان لازم
- زرشک : یک قاشق غذاخوری
مواد لازم
- ماهیچه گوسفند: ۴ عدد
- رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذا خوری
- سیر: ۲ حبه
- هویج: یک پیمانه
- چوب دارچین: یک عدد
- کرفس: یک پیمانه
- زعفران: به میزان لازم
- برگ بو: یک یا دو عدد
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- پیاز: ۲ عدد
مواد لازم(برای ۴ نفر)
- برنج: یک لیوان
- سبزی: یک و نیم لیوان(شوید و تره)
- ترخون: ۲ قاشق غذاخوری
- گوشت: ۳۰۰ گرم
- پیاز: یک عدد
- زردچوبه، ادویه، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز: به میزان لازم
-
لوبیا قرمز: یک لیوان
